La empresa Boniafit del Parque Científico de la UMH desarrolla snacks de boniato basados en la filosofía 5S. Es decir, sanos, seguros, sabrosos, sostenibles y socialmente aceptados.

Cerca de 40 estudiantes del grado de Biotecnología de la UMH han visitado hoy lunes, 18 de noviembre, las instalaciones del Parque Científico y algunas de las empresas que lo integran.

Picor, sensación de quemazón, rojeces… Estos son algunos de los síntomas que aparecen cuando se sufre dermatitis atópica. Debido a factores como el exceso de higiene, el incremento de polución ambiental o la radiación solar cada vez aumentan más los casos de pieles sensibles.

Cuando pensamos en alimentos veganos es posible que únicamente pensemos en verduras o frutas. Sin embargo, hay toda una variedad de productos sabrosos y nutritivos que se incluyen en una dieta vegetal y que pueden sustituir a otros de origen animal, tanto en sabor como en propiedades.

Los controles fitosanitarios son esenciales para el correcto funcionamiento de los ecosistemas.

Reducir el malgasto de alimentos para disminuir los niveles de contaminación y favorecer la lucha contra

¿En cuántas ocasiones has tirado comida porque no sabías si estaba en buen estado? Muchas personas responderían a esta pregunta que “demasiadas” ya que la salud de cada uno prima sobre todo lo demás y pocas personas se arriesgan a enfermar por comer algo de dudoso color u olor.

Los proyectos innovadores tienen una nueva oportunidad para poner en marcha sus iniciativas de negocio

El queso es uno de los alimentos con mayor reclamo del mercado. Sin embargo, aspectos como la intolerancia a la lactosa, a la proteína de la vaca o el seguimiento de una dieta vegana impiden consumir este alimento tan preciado por los consumidores.